Category Archives: Pelatihan Menghitung Food Cost Rumah Sakit

Pelatihan Menghitung Food Cost Rumah Sakit

Pelatihan Menghitung Food Cost Rumah Sakit |Jadwal Pelatihan Rumah Sakit 2018

Serving hospital foodLayanan makanan dan minuman bagi pasien di rumah sakit tentunya diatur dengan memperimbangkan kebutuhan diet dan gizi. Penentuan menu makanan diatur sesuai dengan jenis penyakit dan tentunya anjuran dokter. Adapun penyelenggaraan makanan di rumah sakit mulai dari pengadaan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, pengangkutan makanan masak, penyimpanan makanan masak, sampai dengan penyajian makanan. Tahapan awal penyelenggaraan makanan dan minuman di rumah sakit adalah penyediaan bahan makanan. Bagi petugas instalasi gizi tentunya mempunyai perencanaan terkait dengan bahan sampai dengan biaya makanan.
Continue reading